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Le mouton

Le mouton est un mammifère herbivore domestique de la famille des ovidés, de la sous-famille des Caprinés. L'homme élève le mouton pour sa viande, son lait, sa laine et sa peau avec laquelle on prépare un cuir appelé « basane ».

 

Le petit du mouton est l'agneau (féminin : agnelle), la femelle la brebis et le mâle le bélier, le terme mouton pouvant désigner un mâle chatré.

Le mouton est un animal craintif, qui aime vivre en troupeau. Dès l'âge de huit mois, le mâle et la femelle sont prêts à se reproduire. Les éleveurs les emploient jusqu'à l'âge de 5 à 6 ans.

Le temps de gestation est d'environ 150 jours. La mise bas se fait généralement de janvier à juillet. La viande de mouton est assez grasse et peut avoir un goût prononcé. Elle est notamment très consommée dans le Maghreb, par exemple sous forme de méchoui ou en entrant dans la composition du couscous, et en Turquie dans le chich kebab. En France, la viande de mouton ou d'agneau est souvent consommée sous forme de côtelettes, de gigot ou encore de ragoût.

Le lait de brebis est employé à la fabrication de différents fromages.

Le corps du mouton est recouvert de laine. On le tond chaque année.

l'espérance de vie naturelle est d'environ 13 ans.
en élevage la durée de vie pratiquée est d'environ 8 ans;

le mouton bêle.

il mesure approximativement de 1 à 1m50 de longueur queue comprise et fait un poids de 50 à 100 KG

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Commentaires

  • kiki

    1 kiki Le 29/08/2009

  • ichraf

    2 ichraf Le 15/05/2010

    bonjeur
    merci sur les informations

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